婺源美食大观
来自:上饶
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段莘三杯鸡 配料：土鸡1只、洋葱、青葱、大蒜、笋干、油、盐、料酒、冬菇、干辣椒 特点：香辣可口、汤汁香醇 |
荷包红鱼 配料：荷包鱼1条、干菇、姜、料洒、精盐等 特点：肉质鲜嫩、味道鲜美、宴席佳肴 |
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段莘蹄包 配料：精选猪蹄、干冬笋、精盐、香料等 特点：肉酥而不腻、婺源乡土风味 |
茄子干、南瓜干 配料：茄子（南瓜）、生姜、大蒜、辣椒、紫苏、淀粉粉 特点：香辣可口、食用方便 |
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珍珠肉丸 配料：精肉、糯米粉、红薯粉、鸡精、精盐等 特点：颜色玉白、味美可口 |
晓起苦槠豆腐 配料：苦槠粉、山泉水 特点：天然食品、清凉健胃 |
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鄣山茴肉 配料：茴树根原汁、山泉水 特点：天然原汁、绿色食品、抗病防癌 |
灰汁印果 配料：稻草灰汁、籼米 特点：食用方便蒸、可炒、鲜美滑嫩 |
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江湾狮头圆 配料：鲜肉、冬笋（萝卜）、香菇、生姜、大蒜、红薯粉、糯米 特点：肉质鲜美、滑爽柔软 |
芝麻球 配料：糯米、白芝麻、植物油、豆沙 特点：外脆里嫩、味美香甜 |
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汽糕 |
占坑乌饭 用料:乌饭树叶、糯米、腊肉、豌豆、蕨菜、春笋等 特点：咸鲜爽口、清凉降血压 |
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紫阳饺果 用料：野艾、糯米、籼米各半， 叶、腊肉、猪肠、冬笋等 特点：色泽鲜绿、咸香味美 |
珍珠果 用料：猪肉、籼米肉、大蒜、姜、红薯粉、小西红柿 特点：丸子油润、色泽分明 |
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李坑酥月 配料：米粉、麦粉、猪油、豆沙、白糖、香料等 特点：香辣可口、油而不腻 |
